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Publicado el 6.06.2018 en Fecha de publicación 1 minuto

Anna Puigjaner: ‘La cocina ha sido utilizada como herramienta política durante el siglo XX’

Por: Nicolás Valencia

Desde: Plataforma Arquitectura

En el marco de su visita a Chile, conversamos con la arquitecta española Anna Puigjaner, cofundadora de MAIO y autora de Kitchenless City, una aclamada investigación donde aborda el rol ideológico de la cocina en la vivienda moderna. “Tenemos una estimación por la cocina que no tenemos por otras piezas domésticas porque la cocina se ha utilizado como una herramienta política durante el siglo XX”, comenta Puigjaner.

 

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